Tag: Kuliner

  • Kulineran sambil menikmati gemerlap kota gresik di ketinggian

    GRESIK, kabarfokus.id

    Antokzuhud

    Bagi anda yang ingin menikmati waktu santai di kafe atau sentra kulineran dengan nuansa berbeda. bisa datang ke sentra wisata yang tergolong baru di tengah kota gresik. Anda bisa menikmati suguhan kuliner dan live musik. sambil melihat gemerlap kota gresik di malam hari dari atas ketinggian 60 mdpl.

    Wisata sentra kulineran umkm yang tergolong baru di gresik jawa timur ini berada di kelurahan ngargosari, kecamatan kebomas, kota gresik, yang biasa dikenal dengan kawasan Pucem atau Putri cempo.

    Tempat kekinian yang cocok untuk semua kalangan ini bernama “Tanatuju” yang resmi dibuka pada tanggal 7 november 2024 lalu. Yang dibangun di atas tanah kawasan perbukitan seluas 3,5 hektare.

    Sentra kuliner ini terdiri dari sebanyak 15 stan umkm yang berjualan aneka makanan dan minuman. Dari mulai makanan berat hingga aneka kuliner ringan. Seperti menu makanan ragam ayam, bebek, aneka sea food, bakso, soto, hingga menu santai seperti seblak hingga gorengan.

    Untuk minuman juga beragam mulai dari es teh, kopi, jus, hingga aneka minuman lainnya. Dengan harga cukup terjangkau dan ramah di kantong, mulai harga 12 ribu sampai 38 ribu rupiah. Salah satu wisata unggulan disini adalah spot nongkrong santai di atas ketinggian perbukitan setinggi 60 mdpl.

    Pengunjung bisa menikmati makanan dan minuman, sambil melihat gemerlap panorama malam hari kota gresik, dengan lampu dan cahaya berkilau. Kota gresik yang dikenal sebagai kota industri yang biasanya panas, seperti tidak terasa di tempat ini.

    Karena udara dan angin sepoi sepoi di lokasi ini seakan membuat pengunjung untuk semakin betah duduk berlama-lama. Baik saat kita bersama orang terkasih atau keluarga.

    “Ini merupakan lokasi pilihan wisata nongkrong yang cocok bagi kaum muda seperti kami. yang ingin menikmati suasana berbeda di kota gresik dengan spot view di atas ketinggian bukit.” kata Nindya, pengunjung yang datang bersama pacarnya.

    “Kalau saya datang ke sini bersama suami dan anak-anak. Saya rasa kami cocok dengan suasananya, karena tenang seperti kita bukan berada di kota Gresik. Suami dan anak saya juga senang karena bisa nyemil santai sambil menikmati pemandangan kota malam hari di bawah. Dan makanan yang ditawarkan cukup murah di sini.” Ujar pengunjung bernama Novi asal gresik

    Pihak pengelola “tana tuju” Haji Ahmad Efendi mengatakan bahwa dari awal pihaknya memang menawarkan konsep sentra kuliner umkm yang menyasar kalangan menengah ke bawah.

    Pengelola ingin menunjukkan bahwa gresik tidak hanya dikenal sebagai kota industri atau kota wali Songo, namun ada jujukan wisata murah meriah di atas ketinggian yang mungkin viewnya atau pemandangannya tidak kalah dengan wisata pegunungan atau perbukitan di kota lainnya.

    “Kami sengaja ingin mengelola sentra kuliner UMKM yang murah dan harganya terjangkau oleh masyarakat. Namun dengan View yang kita tawarkan tidak kalah dengan kota lain. Kalau siang hari malah terlihat detail laut gresik, perbatasan surabaya, dan pernik kota gresik yang bisa kita lihat tepat di bawah kita. “ Ujar Ahmad Efendi.

    Selain itu di tempat ini pengunjung juga bisa terhibur dengan menikmati sajian live musik yang disuguhkan oleh pihak pengelola. Biasanya ditampilkan hari senin dan jumat untuk mendongkrak jumlah pengunjung agar tetap datang di hari sibuk atau hari kerja.

    Pengunjung bisa nongkrong menikmati musik. Atau juga bisa ikut bernyanyi santai dengan request lagu sesuai selera. Nah bagaimana jika anda ingin berkunjung ke kota gresik tidak ada salahnya untuk mampir ke sentra umkm tana tuju yang berada desa ngargosari kebomas gresik.

    Anda bisa mengajak orang-orang tersayang atau keluarga anda. Lokasinya dekat dengan kawasan makam tokoh wali songo, Sunan Giri. Yang berjarak hanya sekitar 10 menitan. Untuk motor dan mobil bisa langsung masuk sentra wisata“Tanatuju” dan disediakan areal parkir yang cukup luas.

    .

    Pages: 1 2

  • Menu bebek toping serundeng, gurihnya terasa nendang

    GRESIK, kabarfokus.id

    AntokZuhud

    Bagi penikmat kuliner bebek kini anda bisa menikmati menu bebek yang mungkin tidak biasanya. Seperti yang disuguhkan oleh Kedai Vovi, yang membuka lapak di sentra kuliner atau pujasera bernama Nawasena.

    Yang berlokasi di kawasan Desa Cerme Lor Kecamatan Cerme, Kabupaten Gresik Jawa Timur. Letak pujasera persis di depan Pasar Cerme Lor, yang menghadap ke selatan.

    Di kedai ini menyuguhkan menu bebek yang dipadu dengan toping serundeng, terbuat dari parutan kelapa. Paduan daging dan serundeng seakan menambah nikmat gurih di lidahCara memasaknya sederhana, pertama bebek potong mentah diolah dengan racikan bumbu rempah agar rasanya meresap.

    Kemudian bebek di tungku agar dagingnya empuk. Setelah itu bebek ditiris dan siap digoreng.Sedangkan untuk membuat toping serundeng caranya dengan menyiapkan parutan kelapa. Kemudian dicampur dengan bumbu, rempah, dan pelezat makanan.

    Setelah itu bebek digoreng di wajan dengan api yang sedang. Agar kematangannya pas atau tidak terlalu gosong. Selanjutnya serundeng ditaburkan ke daging bebek dan dibalutkan hingga rata agar menyatu.Untuk sambalnya terdiri dari paduan cabai, bawang, merah, bawang putih yang diulek atau diblender lalu digoreng tipis-tipis hingga harum.

    Bebek serundeng pun siap sajikan dan disantap lengkap dengan sambal. Juga tidak lupa lalapan timun, kubis, dan kemangi. penjual bebek, ibu Astri Vovi mengatakan bebek toping serundeng merupakan resep yang didapat berdasarkan feeling aja atau awalnya hanya coba-coba.

    “Kan biasanya bebek dan serundeng disajikan terpisah, tapi saya mencoba untuk menyatukan bebek dan serundeng agar gurihnya terasa” ujar Astri.

    Salah satu yang menjajal bebek serundeng di kedai Vovi adalah Umi Laila. Ia mengaku kebetulan mampir di pujasera Nawasena, usai pulang dari silahturahmi ke kerabatnya di Gresik. “Rasanya Lumayan cukup gurih”. Ujar wanita salah satu Da’i muda kondang ini.

    Penikmat atau pelanggan mengakui daging bebek yang ditabur toping serundeng berbeda dengan menu bebek biasa. Dengan toping serundeng daging bebek terasa lebih gurih di lidah.

    “Gurih dan rasanya khas karena ada serundengnya” kata Denik, salah satu pelanggan

    Untuk harga bebek toping serundeng tidak mahal hanya 20 ribu rupiah per porsiNah bagi anda para penikmat kuliner bebek tentunya wajib mencoba menu bebek toping serundeng ini.

    Untuk parkir kendaraan di lokasi Pujasera Nawasena tidak usah khawatir, cukup luas. Bisa menampung lebih dari 60 motor. Selain itu bagi pengguna mobil juga bisa diparkir di depan Masjid Raudhatul Jannah yang terletak di samping pasar cerme lor atau di depan sisi timur sentra kuliner.

    Sedangkan tarif parkir, pihak pengelola sentra kuliner sengaja membebaskan pelanggan untuk membayar seikhlasnya. Untuk yang parkir di areal masjid, pengelola sudah bekerja sama dengan Remas masjid. Yang sebagian uang parkir disumbangkan untuk kotak amal masjid.

    Pages: 1 2